主料:臘肉250克、芹菜100克、青蒜100克。
輔料:油适量、鹽适量。
做法:
先把芹菜洗淨切好備用。然後把臘肉切片備用。鍋裡放些油,油熱的時候放入臘肉翻炒,炒出臘肉裡的油,油熱即可。放入芹菜、青蒜翻炒幾下,然後加入鹽、醬油、花椒粉、味精等。為了防止炒糊可以加少許清水。炒好後,将菜用盤子裝起來即可出鍋。
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