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白糖怎麼熬制果糖

知識 更新时间:2025-01-06 08:59:30

  果糖不是白糖熬煮出來的。果糖是一種單糖,它大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖能與葡萄糖結合生成蔗糖。果糖分解後全是葡萄糖。果糖是己酮糖,存在于水果和蜂蜜等食物中。果糖是一種最甜的天然甜味劑,其甜度為糖的1.3倍,低溫下可達1.8倍。果糖屬于單糖,因而可以直接吸收。

  白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,幹淨,甜度高。白糖含有糖類,糖類是人體主要營養來源之一,人體的消耗要以糖類氧化後産生的熱能來維持,人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。

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