1、先把鍋燒熱,把新鮮豬肥肉倒進去;
2、将豬肥肉切成一小塊一小塊的,用鏟子擠壓和翻炒;
3、豬肥肉慢慢滋生出肥油,用鏟子用力下壓,油會出得更快;
4、當豬肥肉慢慢變小的時候,還要用力壓;
5、此時,肥肉是融化的很小,油變得很多;
6、最後把豬肥肉渣連同肥油一起裝好,冷卻方可食用,禁止用手碰觸。
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