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平菇的做法

知識 更新时间:2024-12-17 14:42:35

  平菇炒肉片: 将平洗淨後撕成小長條,将肉片放大碗内,放入幹澱粉、胡椒粉、鹽、料酒攪拌均勻,腌制10分鐘,鍋内放适量油,油熱後肉片快速滑炒,放入蔥、姜、醬油翻炒均勻,放入平菇翻炒,最後放鹽、雞精調味即可。

  平菇炒雞蛋: 将平洗淨後撕成小長條,韭菜洗淨切成,雞蛋磕入碗中,加入鹽攪拌均勻煎好盛出,鍋内放少許油,放蔥姜末炒香放入平菇翻炒,再放入韭菜、雞蛋、鹽、雞精翻炒幾下出鍋裝盤即可。

  平菇湯:将平洗淨後撕成小長條,肉末放入生抽腌10分鐘,鍋内放入少許油,放入肉末翻炒,再放入姜末、平菇,加入清水燒開,最後放入鹽、雞精調味,撒上蔥花即可。

  豆腐燒平菇: 将平洗淨後撕成小長條,豆腐洗淨切成塊,鍋中放适量油燒熱,放入平菇大火翻炒,加入适量開水,放入豆腐煮一會兒,再放入鹽、雞精調味,撒上蔥花即可。

  平菇餃子:将平菇洗淨焯水擠幹水分剁碎,蔥姜切末備用,肉末放入碗中,放入蔥姜末、鹽、味精、醬油、花椒粉、油攪拌均勻,放入平菇攪勻,面粉用水和成面團,擀成餃子皮,将餃子包好煮熟,即可食用。

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