羅漢果打開後的保質時間與果實的含水量有關,也與保存環境的濕度有關。假如你的果實是未烘幹的、新鮮的,那打開外殼後放置兩、三天後就會發生變質;假如你的果實是經過烘焙幹燥處理的,打開外殼後最多可以放置一個星期,但具體時間與放置環境的濕度有關。
對于烘幹處理的羅漢果,可以通過觀察其内部果肉是否變黑、潮濕和聞果實是否産生異味來判斷羅漢果是否變質。
羅漢果,是葫蘆科多年生藤本植物,被人們譽為“神仙果”,是桂林名貴的土特産。 羅漢果含有羅漢果甜苷、多種氨基酸和維生素等藥用成分,主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎、急性胃炎、便秘等疾病。
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