主料:鹹豬骨300g,米200g,白菜幹3棵。
輔料:花生适量,鹽适量,雞精适量,胡椒粉适量。
做法:
豬骨、大米、花生、白菜幹,前一晚撒鹽腌着,豬骨腌着放冰箱。豬骨拿出洗好備用,白菜幹用溫水浸泡開,花生浸泡後洗淨,白菜幹洗淨切碎粒。砂鍋裡放适量的清水,倒入整理好的米、花生、豬骨、白菜幹。大火煲開,改小火煲,中途攪動,以免粘鍋底。煲30分鐘左右,放鹽、雞精、胡椒粉,出鍋即可。
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