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紫菜中含有什麼微量元素

知識 更新时间:2025-02-25 01:34:35

  1、主要是銅、鐵、錳、鎂、鈣、鋅等。

  2、每100克紫菜中含蛋白質28、2克,遠遠高于一般的蔬菜,且人體必需的氨基酸含量較多。蛋白質是建造和修複身體的重要原料,人體的發育及受損細胞的修複和更新,都離不開蛋白質。人體的生命活動也需要蛋白質來提供能量。

  3、紫菜中含有的大量胡蘿蔔素可經人體轉化生成維生素A,可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況,有助于身體免受自由基的傷害。

  4、紫菜中含有碘。碘是人體必需的微量元素之一,有智力元素之稱。碘可以調節能量轉換,調節蛋白質的合成和分解,促進糖和脂肪的代謝。對于缺碘引起的甲狀腺腫大,食用紫菜是較好的食療方法。

  5、紫菜中對人體有益的不飽和脂肪含量較多,為百分之10至百分之30,最值得注意的是被人們譽為腦黃金的DHA高達百分之30。而DHA是兒童智力和視力發育的重要營養元素,對提高機體免疫力、增強記憶力有重要作用。

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