雞枞黃魚卷。原料：雞枞菌280克、黃魚肉50克、水發豆腐皮1張、醬油20毫升、鹽、雞汁、味精、高湯、色拉油各适量。美食做法：1.把雞菌治淨，切成絲再下入油鍋，炸至色金黃時撈入高湯鍋，加雞汁、醬油、鹽和味精煮入味，撈出雞菌瀝幹。另把黃魚肉入籠鍋蒸熟了，取出來用手撕成絲。2.在豆腐皮上放雞絲和黃魚絲，待卷成卷入籠蒸透，取出來改刀擺盤，淋上煮雞菌的汁水，美食成功了！

　　鹹菜拌口蘑。原料：口蘑240克　酸菜80克　蔥花、鹽、味精、化豬油各适量。美食做法：1.把酸菜切成顆粒狀，入鍋加少許的化豬油炒香後，盛出來備用。2.把口蘑切成片，投入加有适量鹽的沸水鍋汆熟後，撈出來擠幹水，入盆加酸菜粒、味精和蔥花，拌勻便成菜。

　　芝士焗番薯。原料：紅薯750克、芝士片1袋。美食做法：把紅薯放入煨湯缸烤熟，取出後每隻分成兩半，再分别放上芝士片，稍烤取出裝盤即成。

　　富貴福祿鱿。美食做法：1.将鱿魚仔6個從腹部取出内髒，清洗幹淨。2.将糯米100克放入涼水中浸泡3小時，撈出，加香菇、胡蘿蔔丁各50克，蝦仁幹25克一起拌勻，加入鹽、老抽各10克攪拌成餡，裝入鱿魚仔裡，用牙簽封好口，在鱿魚的三分二處用焯水後的韭菜薹捆綁（使其呈葫蘆狀），上籠蒸6分鐘，取出，裝盤即可。

　　煎蒸太湖白魚。美食做法：1.将白魚的背部上方和下方各片一刀，在魚兩側打一字刀花。2.将香芹、香菜各25克，分别切成長、厘米的段；圓蔥、紅蘿蔔各25克，分别切成長0.2厘米的段。3.将切好的蔬菜與花椒5克、幹辣椒20克、姜末25克一起攪拌均勻。4.另将香菜段25克加鹽5克，味精、雞粉各3克，胡椒粉1克拌勻後，一半均勻抹在魚身上，一半拌入腌料中。5.把腌料撒入放入魚膛内，然後覆蓋整個魚身，腌制8個小時後，去掉腌料，放入六成熱的油中内煎至兩面金黃色時，撈出控油，放入蒸箱内蒸5分鐘，取出，撒上炒好的幹蔥100克、大蔥45克、幹辣椒2克，用蔥油50克燒熱，澆在小米辣，撒上香菜5克，澆上魚汁80克即。

　　媽媽黃米烙。美食做法：黃米250克，小米85克，白糖100克，色拉油、白面各50克，熟豬油50克，面包粉150克，泡打粉3克，色拉油10克。 1.将黃米、小米洗淨，加水250克、白糖、色拉油、熟豬油蒸熟。2.将面包粉150克、白面50克、泡打粉3克拌勻，加水100克和面，饧發。将面皮擀成長方形，将蒸好的米蓋在和面皮的一半上，鋪好後，用另一半蓋住，放入冰箱冷藏定形。3：将餅铛預熱至120℃，刷一層色拉油，将黃米餅放入其中，翻面煎至金黃色。4：将加工好的餅切成想要的各種形狀即可，個人建議切成三角裝，關鍵 有兩點：第一米要蒸好，蒸的太幹沒口感，蒸的太粘卷不住；第二，面要和好，否則太硬，另外不要擀得不厚否則煎不熟。

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