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折耳根可以和雞肉粉條一起炖嗎

知識 更新时间:2025-05-03 09:12:03

  折耳根可以和雞肉、粉條一起炖。

  雞肉、折耳根炖粉條的做法步驟:

  1、把雞塊放在開水裡焯,去掉血水和髒東西。;

  2、鍋裡放油,油開始冒煙時放入三勺白糖,用鏟子不停的攪動,至糖開始融化并變顔色;

  3、把雞塊倒入油鍋中,翻炒,使雞塊上均勻的粘上糖色,可以适當放些醬油;

  4、等雞肉開始變色,把蒜、蔥段、姜、大料瓣放到鍋裡翻炒;

  5、放入水和料酒;

  6、水燒開十五分鐘後放入粉條和折耳根,炖半小時左右即可。

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