雞蛋和醬油可以一起蒸着吃。
原料:雞蛋1個,胡蘿蔔,玉米,醬油,鹽,水
做法步驟:
碗裡打一個雞蛋,用筷子打勻;準備大半碗溫水,裡面放一點鹽調味,淡一點即可;把溫水慢慢倒入雞蛋液中,邊加邊攪拌,倒到八分滿左右;放入蒸鍋,可以事先把蒸鍋裡的水燒熱,碗上面不用加保鮮膜,鍋蓋蓋上記得留一條縫隙;蒸十分鐘左右即可出鍋;熱鍋冷油加入玉米,青豆和胡蘿蔔丁翻炒,加一點水燒到快幹的時候淋上香油;在蒸好的雞蛋羹上加半勺醬油,放入上面炒好的蔬菜丁即可。
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