一小時左右即可,制作方法:
材料:魚一條,鋁箔紙1張;
調料:色拉油3大匙,澱粉2大匙,姜5片,精鹽1匙,紹酒,醬油1匙,胡椒粉适量;
具體做法:
1、魚洗淨,瀝幹後,魚身劃斜刀,抹上調料腌30分鐘,把澱粉抹于魚身上;
2、烤盤高火7分鐘,鋪上鋁箔紙,加色拉油,放上魚,高火3、5分鐘,翻面再高火3、5分鐘即可;
3、魚整理好後,切成4至5塊,放在微波爐的大盤子裡,倒醬油,料酒,姜絲,胡椒粉,鹽,糖;
4、湯要沒過魚的一半,腌上一兩個小時,中間翻一翻魚塊,放入微波爐高火10分鐘,取出來翻一翻再高火5分鐘即可出鍋。
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