1、加入面粉或大米:找塊幹淨的紗布包上兩茶匙的生粉、面粉或者大米,放在“鹽湯”裡攪拌煮一下,鹽分就會被吸收進去;
2、加入水煮雞蛋:雞蛋吸鹽,用煮熟的雞蛋放在鍋裡吸一會也能讓湯味變淡,蛋黃的吸鹽效果更好;
3、加入馬鈴薯:馬鈴薯能吸鹽分,且不會損壞湯的原味,因此若是湯太鹹,可以把馬鈴薯去皮切成片,放入鍋中,直到湯的鹹度适宜;
4、加入糖:糖能吸去多餘的鹽分;
5、加入番茄或豆腐:做菜或做湯時,如果放太多鹽,放入适量番茄或者豆腐,也可減輕鹹味。
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