知識扶貧指的是傳播知識和技術進行扶貧。由中國扶貧基金會、美贊臣(廣州)有限公司主辦的“母嬰平安120行動·美贊臣2007愛心之旅”在京發布了針對福建省政和縣和重慶市黔江區的《貧困地區嬰幼兒營養狀況調研報告》,更首次提出“知識扶貧”新模式。使家長了解營養對嬰幼兒生長發育的重要性,并懂得如何科學地飲食,這是降低貧困地區嬰幼兒營養不良患病率的有效途徑。“美贊臣2007愛心之旅”啟動後,明确提出要實現從“醫療扶貧”向“知識扶貧”過渡,之後在福建和重慶入戶探訪,開設義診、舉辦講座,贈送并講解《美贊臣嬰幼兒營養健康手冊》,對當地民衆進行面對面、最實用的生育和喂養方面的知識指導,以期在“科學喂養”及“孕期護理”方面産生更為持久的指導效果。
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