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隔闆肉是什麼

知識 更新时间:2025-03-29 05:46:15

隔闆肉是豬肋骨後的一層肉,位于豬的内髒和排骨之間。

隔闆肉做法:隔闆肉有肥有瘦最适合做紅燒肉。

做法:

1、把肉切塊,放油,把肉放在鍋裡炒至微黃。

2、放料酒,醬油,糖,胡椒粉,翻炒。

3、鍋中放水,水開後,改小火,焖1到1.5個小時以上。

4、開大火收汁,即可。

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