橘子的橘皮、橘紅、橘絡、橘子核都有營養。橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的藥;刮去白色内層的橘皮表皮稱為橘紅,具有理肺氣、祛痰、止咳的作用; 橘瓤上的筋膜稱為橘絡,具有通經絡、消痰積的作用,可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等症; 橘子核可治療腰痛、疝氣痛等症。
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