"/>

tft每日頭條

 > 知識

 > 涼油是什麼

涼油是什麼

知識 更新时间:2024-11-26 17:39:55

  涼油是炒菜中最常用的技法,它的正确做法是先把炒鍋刷洗幹淨,放在火上把鍋裡的水分燒幹後,繼而将鍋燒熱,再倒油。油下鍋之後不要等着燒到冒煙或燒到很熱的程度,一定要在油還是溫熱的時候就放入食材炒制。

  炒菜,中國菜的常用制作方法,将一種或幾種菜在特制的凹型鍋内,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特制工具"鍋鏟"翻動将菜炒熟的烹饪過程。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved