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秋分吃哪些菜去火

生活 更新时间:2024-07-27 14:34:55

  1、豆芽,多吃豆芽可以防止上火。從中醫角度說,豆芽性寒味甘,具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。其中最常見的綠豆芽菜,清熱解毒功效最好,還有利尿除濕的作用,适合濕熱郁滞、口幹口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。而黃豆芽維生素B2含量較高,春季适當吃黃豆芽有助于預防口角發炎。

  2、蘿蔔,民間把蘿蔔稱為“小人參”,這可不是完全沒有道理的哦。蘿蔔不僅營養價值高,還是預防上火的好手。對已經氣郁上火甚至生痰的人來說,蘿蔔有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話,青蘿蔔是最佳,紅皮白心者次之。

  3、白菜,中國民間有白菜可以去火、治便秘,還可以解酒的說法。這是由于白菜屬于粗纖維蔬菜,粗纖維對促進腸胃功能有很好的功效,所以可以治療便秘。另外,白菜用中醫理論解釋是味甘性平,可以養五髒,讓人心情平和。

  4、菠菜,菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

  5、荠菜,荠菜,富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素等,既是美肴一碟,也是好藥一味。中醫認為,荠菜性味甘平,有和脾、利水、止血、明目之效,可治療高血壓、腸胃炎、腎炎、痢疾等症。

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