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龍蝦怎麼清洗

知識 更新时间:2025-01-31 09:36:44

  1、清洗前浸泡。小龍蝦由于生長環境不是很幹淨,身體上藏有就很多的黑色污垢,也攜帶有較多的寄生蟲及蟲卵,因此,在進行清洗之前,需用鹽水、醋水或酒水浸泡兩小時以上,能清除小龍蝦表面的寄生蟲,減少表面污垢。

  2、毛刷刷洗。小龍蝦腹部是攜帶污垢最多的地方,并且腹下爪足和褶皺較多,很難清洗,由于小龍蝦比較兇猛,需提前敲暈,在充分浸泡之後用小毛刷進行刷洗,能清除表面的黑色污垢。

  3、剪去頭部。小龍蝦的頭部含有胃囊以及部分消化髒器,也含有大量的污垢,并且小龍蝦頭部是重金屬富集的主要地方,因

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