皮蛋老豆腐的做法如下:
材料:
老豆腐1塊、皮蛋2個、醬油适量、蒜頭5個、醋少量、鹽少量、蚝油适量、辣椒面适量、蔥适量、油适量。
步驟:
1、先把老豆腐洗淨,切塊狀,然後鍋裡放油,下鍋至金黃色,盛起;
2、皮蛋切塊,放豆腐上面;
3、鍋裡放多點油,然後放蒜頭爆香,再放入辣椒面;
4、然後放醬油、蚝油、醋、鹽後,炒熟後,關火;
5、再放入蔥,最後在放些白芝麻,出鍋即可。
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