采蘑菇一般在每年春天二三月,太冷或太熱的時節都沒有蘑菇生長。在一天裡采摘蘑菇的最佳時光是早上,不僅含水分多,口感好,而且受日曬時間還很短,沒有老去的蘑菇多——這時候空氣好,心情好,蘑菇好,怎一個好字了得。
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