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甜品店裡的芝麻糊是怎麼煮的

知識 更新时间:2025-02-01 01:56:56

  山藥粘米鴛鴦芝麻糊

  材料:山藥粉15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鮮牛奶200克、冰糖120克、粘米60克。

  做法:

  1、粘米洗幹淨,用水浸1小時,隔幹水,備用。

  2、山藥洗幹淨,切成小顆粒。

  3、黑芝麻洗幹淨,隔幹水,熱鍋炒,炒幹水并有香味發出,熄火,備用。

  4、将粘米.淮山和黑芝麻,加水和鮮牛奶,放入攪拌機攪碎,攪碎後的漿用篩隔去渣。

  5、鍋中放入冰糖和清水,溶化過濾後炒開,将篩隔好的漿慢慢倒入鍋内,加玫瑰糖,

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