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雞塊要炸多久

知識 更新时间:2024-08-31 13:26:18

  根據雞塊的大小,确定時間。油熱之後,炸至金黃色,時間為四至六分鐘。炸雞塊的做法:材料:雞胸肉1斤。輔料:雞蛋1個、小麥面粉1大勺、面包糠1大勺。調料:食鹽少許、蒜4瓣、黑胡椒少許、植物油适量。步驟:雞胸肉洗淨。斜刀片成4至5毫米厚的片狀。加入現磨粗粒黑胡椒,1茶匙鹽和蒜末腌制30分鐘。準備面糊,雞蛋打散。加入半茶匙鹽,現磨黑胡椒,面粉和少許清水調成酸奶糊狀,腌制好的雞胸肉片在面糊裡蘸一下,然後再到面包糠裡面滾一圈。平底鍋熱油,至面糊滴下去可以立即漂起的程度,将裹好面包糠的肉片鋪在鍋中,煎炸至兩面金黃。

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