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彭水的特産是什麼

知識 更新时间:2024-11-23 13:51:19

  都卷子為彭水縣特産,采用野生植物“厥根”所産澱粉加工制作而成。一品老壇肉為彭水縣創新菜品,食材為蹄筋、精瘦肉、五花肉、百靈菇、鹌鹑蛋、西蘭花、竹毛肚、高湯等。将食材入高湯,勾芡裝入餐具即可。郁山擀酥餅為彭水縣特色小吃,曆史可追溯到清嘉慶年間。保留作坊式手工制作工序流程,特點是香、甜、酥、脆,風味獨特。晶絲苕粉,選用無污染土質、無污染水源、無公害的純天然紅薯植物為原料為原料。

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