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海米白菜湯怎麼做

知識 更新时间:2025-03-13 18:54:01

  方法:

  1、将白菜洗淨,切成三厘米長的段,再順長切成略粗的絲,留作備用;

  2、将冬菇用水洗淨,切成與白菜相同的絲,海米用溫水泡至回軟,蔥、姜洗淨切絲備用;

  3、将鮮湯倒入鍋中,把鍋放置在火上,放入白菜絲、冬菇絲及海米,燒開,撇去浮沫;

  4、再加入料酒、精鹽、味精、蔥絲和姜絲,燒開後出鍋倒入湯碗内;

  5、往湯碗中淋入香油即可。

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