液态酥油不等于色拉油。
原因∶
1、色拉油是多種植物油如花生油,芝麻油,黃豆油等經過脫酸、脫雜、脫磷、脫色和脫臭等環節制成的食用油,保質期最長隻有一年,具有驅蟲,潤腸的作用,可治腸道梗阻,大便秘結不通,塗解多種瘡疥毒瘀等;
2、液态酥油是以精煉食用油、氫化油為主要原料,經特殊工藝加工而成,産品具有令人愉悅的金黃色,并具有濃郁的香味。酥油具有濃郁的奶香,由于價格便宜,可以代替奶油作為多種糕點糖果等食品的添加劑使口感更佳。但是,和人造黃油、起酥油一樣,液态酥油中含有大量的反式脂肪酸,對人的潛在危害極大,易造成肥胖、記憶力減退等負面後果,多食甚至很容易加劇心腦血管、動脈硬化甚至老年癡呆等多種疾病的風險。
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