燃氣竈:是指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。天然氣竈是由進氣管,燃氣閥,爐頭,點火裝置,排氣閥組成的。燃氣竈在工作時,燃氣從進氣管進入竈内,經過燃氣閥的調節進入爐頭中,同時混合一部分空氣,這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰,這些火焰被用來加熱置于鍋支架上的炊具。
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