曬好的蘿蔔幹隻需要裝進密封袋裡密封保存即可,最好存放在幹燥陰涼的地方。蘿蔔幹為圓柱形,直徑4~5厘米,重約150克,外皮較厚色白,含水量少。加工方法亦采用風脫水法,刀切成條,每條帶有邊皮,然後攤曬,每日翻動多次,晚間苫蓋以防霧浸雨淋。
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