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甲魚火鍋怎麼做

生活 更新时间:2024-06-16 20:25:49

1、準備好食材:甲魚1隻,白菜(卷心菜也可),白蘿蔔150克,冬瓜200克左右,蔥10克,味精(或雞精)25克,姜8克,枸杞20~30粒,胡椒粉一勺。

2、把蔥切成約5厘米長,2毫米厚的絲條。(差不多就可以)

3、把甲魚宰殺去掉外皮和内髒。然後用清水反複洗。(知道水的顔色不在改變為止)

4、将甲魚切成5厘米見方的塊,放入湯鍋氽水待用。

5、然後将大白菜,冬瓜,白蘿蔔切成5厘米長,差不多五毫米厚的片,放入火鍋盆,接着加姜蔥絲,味精,紅棗,枸杞,胡椒粉,料酒,白開水,然後放甲魚,最後淋上食用油。

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