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福州年糕怎麼做

知識 更新时间:2024-06-29 04:32:45

  材料:糯米粉140克、水130克、粘米粉60克、白糖80克、花生20克、山姜葉适量。

  做法:

  1、将糯米粉、粘米粉和白糖混合;

  2、加入水,攪拌均勻;

  3、将山姜葉清洗幹淨;

  4、蒸籠底部鋪山姜葉,用倒扣的盤子定型,取出盤子;

  5、倒入米糊;

  6、表面撒花生;

  7、剪去多餘的葉子;

  8、蒸鍋水燒開,将蒸籠放進蒸鍋,蒸40分鐘,即可出鍋。

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