根據櫻桃品種,種植區域,成熟的早晚也各不相同。國内一般櫻桃每年成熟期在五月至六月中旬,因為區域不同,所以溫度也不一樣,成熟的時間會略有不同。早櫻桃一般在陽曆的五月份上市,持續時間大概一個月,晚櫻桃大概在五月中下旬上市,六月中下旬就幾乎沒有了,個别地區的大棚櫻桃成熟時期也不同。三月中旬大連大棚櫻桃成熟,四月中下旬煙台大棚櫻桃成熟,五月上旬南方櫻桃開始成熟,五月中下旬煙台櫻桃開始成熟。
櫻桃是某些李屬類植物的統稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木,高二至六米,樹皮灰白色。小枝灰褐色
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