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開熟食店應該注意什麼

知識 更新时间:2024-11-15 20:12:35

  注意:

  1首先要選好位置,首選人流量大,房租合理的店面

  2辦理好相關營業許可證,衛生許可證

  3鹵制東西的時候,要用到、鹵桶(不鏽鋼的)、鉗子、最好燒煤炭、(成本低火候也容易掌控)裝鹵好的食物的盆子若幹個(不鏽鋼的)。

  4如果你還要做烤鴨的話那就要買一個烤鴨用的烤箱。

  5鹵制品一定要幹淨衛生店面整潔不雜亂,無蒼蠅蟑螂口味的話,那就是個人的本事了要學會掌握火候,不然你會折本的各種食材他都有不同的火候,不能鹵的太爛也不能沒熟好,做生意嘴巴要會說要懂得變通。

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