土豆泥的調料:黑胡椒粉,牛奶,融化的黃油,鹽,蚝油,香油混合後,在蒸鍋中蒸15分鐘即可完成土豆泥的調料。
土豆泥是西方人餐桌上的主食之一,營養特别豐富,素有“地下蘋果”之稱。土豆泥的幾種詳細做法:
1、青豌豆拌土豆泥:取炒鍋置火上,加入花生油15克燒熱,投入花椒,待炸出香味後,将花椒鏟出,将油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗,放入熱油鍋中炒熟,加入少量精鹽拌勻,放在土豆泥上,加入白糖、味精,調拌均勻。
2、牛肉土豆泥:牛肉片炸好後用錫箔紙包起來,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,蓋在上面,受熱融化。将黃油加熱,拌入土豆泥,加鹽和胡椒粉調味。将裡脊牛肉放在上面,再配些洋蘇葉即可。
3、酸奶酪土豆泥:在土豆泥中加入酸奶酪和足夠的牛奶使其成流體狀,調入鹽和胡椒粉。将土豆泥倒入一個盤中,加熱至幹後即可。
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