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漣水縣的特産是什麼

知識 更新时间:2024-10-08 12:13:26

  1、高溝捆蹄,特點: 色澤醬紅,鹹鮮不膩,質地酥爛,回味無窮,為江蘇漣水縣高溝鎮的特産;

  2、安東蘿蔔幹:清代即已擅名淮海間。蘿蔔幹制作有生幹、熟幹之别。熟幹臨食用時,必須加以烹調,方德呈其美味。生幹則不待烹調,即可為菜。

  3、雞糕:又名酥雞,是漣水的傳統名菜。有近200年曆史,是喜慶宴席必不可少的美味佳肴。 特點:黃白相間,口感柔韌;質地軟嫩有彈性;可制作各種高、低檔菜肴。雞糕是漣水縣城傳統名菜,已有幾百年曆史。以雞胸脯肉為主料。

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