曬幹的馬蘭頭用溫水泡軟後,濾幹水燒肉吃。馬蘭頭有紅梗和青梗兩種,均可食用,藥用以紅梗馬蘭頭為佳。由于寒食節與清明節合二為一的關系,一些地方還保留着清明節吃冷食的習慣。
中國各地極為常見,以長江流域分布較廣。江浙一帶較為多見。生于山坡、田邊、路旁,分布于全國各地。廣泛分布于亞洲南部及東部。在美國,馬蘭頭隻生長在夏威夷州。
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