做黑豆杏仁雜拌菜最好,制作方法如下:
1、準備食材,黑豆300克,杏仁100克,黃豆50克,鹽3克,香油少量,八角1個,花椒少量,桂皮少量。
2、提前将黃豆泡好煮熟的。
3、把黑豆放入涼水中浸泡一上午。
4、将黑豆放電磁爐上大火煮開,加入适量鹽,八角,花椒,桂皮,改小火煮約1個小時,直至煮熟。
5、熟杏仁放清水中浸泡一會并清洗幹淨備用。
6、把黑豆,杏仁,黃豆都放在盆裡,加适量鹽,香油拌勻即可裝盤食用。
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