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早上吃豆腐腦好嗎

知識 更新时间:2025-02-02 07:00:43

  早上吃豆腐腦好。因為黃豆裡面有很多氨基酸 蛋白質,所以每天吃一碗豆腐腦,對身體好,而且可以增加抵抗力。豆腐腦是豆腐制作過程中的半成品,成分上并沒有太大區别。依據各地口味不同,北方多愛鹹食,而南方則偏愛甜味,亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。豆腐腦除含蛋白質外,還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質,尤其是鈣、磷等。如果用食用石膏作凝固劑,含鈣量會有所增加,對防治軟骨病及牙齒發育不良等疾病有一定功效。

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