煎餅馃子是天津著名的小吃,它是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬作為佐料,口感鹹香,如今的煎餅馃子原料已經不僅限于綠豆面攤成的薄餅,還有黃豆面,黑豆面等等多種選擇,但是,天津人依舊堅持着傳統的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材隻有綠豆面、油條以及蔥花、香菜及其他佐料。
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