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酸奶加熱後放一段時間能喝嗎

知識 更新时间:2025-03-09 09:17:39

  酸奶不可以加熱了喝。

  由于需要保持這種乳酸菌的活性,酸奶要保存在低溫環境裡,一般在2-8攝氏度左右,而且保存時間通常在1個月以内。如果冬天裡覺得酸奶太冷,隻可以放在瓶裡隔水捂熱,不可以直接加熱。

  飲用酸奶小常識:

  1、喝酸奶最好的時間是飯後2小時,因為飯後胃液的PH值上升,這種環境很适合乳酸菌生長,能讓酸奶的營養充分發揮;

  2、不要空腹喝酸奶,酸奶中活性乳酸菌隻有PH值在4以上才能生長,而空腹時PH都在2以下,所以乳酸菌就會被胃酸殺死,營養價值就會大打折扣;

  3、酸奶不要加熱喝,如果溫度過高,酸奶中的有益菌就會失去活性,若一次購買幾天的酸奶,應放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保質期一般隻有7至14天,不要放太長時間。

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