凍了一年的闆栗不能吃,闆栗的做長保存時間是3-4個月,凍了一年已經變質了,沒有營養,吃後輕則腹瀉重則引起食物中毒。闆栗的功效:益氣補脾,健胃厚腸;防治心血管疾病;強筋健骨,延緩衰老。栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益于人體健康。
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