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芝士奶酪為什麼有點酸啊

知識 更新时间:2024-12-12 17:06:50

  芝士奶酪有點酸味是正常的,因為它是牛奶通過特殊發酵制作而成的,所以有酸味。

  奶酪,又名幹酪,是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。

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