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溫州九層糕做法

知識 更新时间:2024-12-05 10:58:43

  材料:馬蹄粉、砂糖、杏仁粉、花生粉、芝麻粉、黃豆粉、紅頭菜取汁、綠色菜取汁或綠茶粉、清水。

  做法:

  1、 砂糖用清水煮溶;

  2、 待微微凍加入馬蹄粉醬攪至半生熟;

  3、 各種材料顔色分層蒸;

  4、 糕盤内抹生油;

  5、 镬内放水大滾後,放糕盤逐層蒸約5分鐘1層;

  6、 重複将糕醬蒸至九層糕為止,可以即食或放入冰櫃。

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