南瓜如果切成片在蒸鍋裡蒸,水開後要10到15分鐘。
南瓜要蒸多長時間,與你切的塊的大小有關,一般為了熟的快點可以把塊切得小一點,(一般饅頭的一半大小)開始可以用大火,開鍋以後改用小火,20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時候,打開蓋子,用筷子紮一紮,能夠輕松地紮透,說明已經熟透了。
蒸南瓜是一道有食療效果的傳統菜品。制作原料有南瓜、紅棗、百合等,沒有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的時候先撒白糖再蒸。制作時間為10到30分鐘。
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