薏米粥較難煮熟,在煮之前最好用溫水浸泡2-3小時,充分吸收水分,在吸收了水分後再與其他米類一起煮30到40分鐘就熟了。如果隻是單純地用薏米直接地煮薏米粥,味道就稍微有點乏味,因此可以加一些諸如紅豆、百合、玫瑰的材料,好讓薏米粥更加地美味,同時又能兼有這些材料的一些營養。
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