蓮子可以直接吃,蓮子中間有綠色的芯,稱蓮子芯,含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿,味道極苦,有清熱瀉火的作用。蓮子,為睡蓮科植物蓮的幹燥成熟種子。分布于我國南北各省。具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用于脾虛洩瀉、帶下、遺精、心悸失眠。
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