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沈陽的青醋什麼是醋

知識 更新时间:2025-04-22 05:04:36

  青醋是以大米為原料,經液化、糖化、酒精發酵等工序制成的一種調味品。概述:清醋以大米為原料,經液化、糖化、酒精發酵、醋酸發酵、後熟等工序精制而成,内含各種氨基酸和人體必需的18種微量元素,且不含任何防腐劑。效果:該産品在後期的工藝中,經過串香使其口感柔和,酸香兼備綿甜适口,佐餐、涼拌效果最好。

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