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紅糖和海鮮能一起吃嗎

知識 更新时间:2024-09-17 20:12:14

  1、紅糖跟海鮮是不能一起吃的,因為海鮮跟紅糖一起吃會影響到這兩種東西的營養價值,而且紅糖會被海鮮的寒性中和,無法起到暖胃的效果。紅糖水最好是在飯後一個小時在進食,特别适合女性朋友在經期飲用,而海鮮食用的時候要煮熟才可以,主要是很多海鮮都帶有細菌,會影響到腸胃的健康。

  2、海鮮維C同食會中毒多種海産品,如蝦、蟹、蛤、牡蛎等,體内均含有化學元素砷,金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部,所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。

  3、冰鮮蝦不可白灼着吃。如果放在冰箱裡多時,蝦體的含菌量增大,蛋白質也已經部分變性,産生了胺類物質,無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性,當然也就不适合白灼的吃法了。不過,冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸,同時也能呈現出美味噢。

  4、吃海鮮後喝茶長結石。因為茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此,在吃海鮮時最好别喝茶。同理,也是最好間隔2小時以上。

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