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絲瓜能做什麼菜

知識 更新时间:2025-03-10 23:04:19

  可做絲瓜炒雞蛋、絲瓜釀肉丸、清炒絲瓜、清蒸絲瓜蝦仁等。

  一、清蒸絲瓜蝦仁的做法:烹饪原料:絲瓜1根、活蝦200g、蔥、蒜、醬油、油、鹽。

  1、絲瓜洗淨去皮,橫向切成小段,鋪再盤子中。

  2、鮮蝦洗淨、剝去外殼、蝦頭、剔去沙線,用水焯熟,放在絲瓜段上。

  3、将植物油、醬油、鹽适量調勻,澆在蝦仁上,隔水蒸5~6分鐘。

  4、蒜瓣切蓉,撒在絲瓜段上,調這吃。

  二、絲瓜炒雞蛋的做法:烹饪原料:絲瓜2根、雞蛋3個、蔥、醬油、油、鹽。

  1、将絲瓜洗淨,滾刀切成塊。

  2、将雞蛋炒熟,劃碎。

  3、重新添油,用蔥花炝鍋,倒入絲瓜,倒入醬油翻炒,待絲瓜半熟倒入雞蛋。

  4、略炒一下,撒上鹽拌均裝盤。

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