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土豆香菇雞能一起炖着吃嗎

知識 更新时间:2024-08-06 22:22:30

  土豆、香菇和雞肉可以在一起炖,而且炖出來的成品味道也很棒。

  雞肉香菇炖土豆的做法如下:

  材料:雞腿兩隻,香菇十朵,土豆三個,油、料酒、食鹽、醬油、雞精、花椒粉、糖适量。

  步驟:

  1、将鮮雞腿切塊,再用涼水下鍋焯一下,焯的時候加入少量料酒去腥。

  2、雞肉焯好後淋幹水備用,香菇和土豆洗好後備用。

  3、把熱油倒入鍋中,加入蔥、姜和大料爆炒,再把雞腿肉、土豆和香菇倒入鍋中,加入适量料酒和醬油翻炒。

  4、炒完後加入清水至蓋過雞肉,用大火将水燒開,蓋上鍋蓋炖二十分鐘左右,然後再向鍋中加入鹽、胡椒粉、雞精、糖等調味料調味,最後用大火收湯即可。

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