梅州腌面是拿什麼面做的-tft每日頭條

梅州腌面是拿什麼面做的

生活更新时间:2025-02-05 01:05:52

在梅州的街頭小巷

飲食文化包羅萬象

有許多特色美食聚集在此

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）1

梅州的美食實在是太多了

要說哪些食物在全國最有名氣

菜品當屬鹽焗雞

主食肯定是我們的梅州腌面啦

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）2

這種在梅州随時随地都能吃到的美食，用它充滿市井氣息的味道讓越來越多的人愛上了它！

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）3

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）4

但簡單≠難吃

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）5

腌面是梅州最常見的面食

材料簡單，制作也方便

腌面的意思不是“腌”面條

是把米粉或面條在沸水中煮熟後撈出

再将蔥花和蒜蓉用沸油煸過作為佐料

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）6

生面進開水

不用一分鐘就可以撈起

再加入豬油、蒜酥、蔥花、醬料等攪拌均勻

一碗顔色金黃的腌面就好了

雖沒有肉，卻面香撲鼻，爽口香滑

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）7

爆好的蒜蓉，酥香可口

光看就很有食欲咯

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）8

許多在外工作的人

都常懷家鄉腌面的味道

即便遠在世界各地工作的客籍人

也擋不住因腌面情結勾起的鄉情

不少外地的朋友

也輕易被這簡單的面食所吸引

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）9

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）10

梅州腌面是一種“撈面”

充分攪拌後會讓你垂涎欲滴

但相對湯面來說，就比較“幹”

食客們未必能在面條漸冷變硬前吃完它

于是，梅州腌面的最佳搭檔出場了

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）11

三及第即：豬肝、瘦肉、粉腸，俗稱豬雜

配上清肝明目的枸杞葉

做成一碗美味的及第湯

枸杞葉的滑嫩、豬肝的回甘

粉腸的柔韌、豬肉的香甜

湯底的鮮美渾然一體，營養豐富

一口面一口湯

才是梅州人心目中的标準吃法

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）12

而這樣的搭配，十元有找

如果要吃得再豪華一點

可以點番茄湯、肉丸湯等等

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）13

吃遍萬水千山

最愛的還是這些最簡單的面食

可别小看腌面哦

它已經開到全國各地了

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）14

隻因那種熟悉的味道

能一點一點地刺激你的腦海

總讓你忍不住地去尋找它

或許這就是魅力所在

梅州腌面是拿什麼面做的（梅州腌面沒什麼特别）15

你喜歡吃梅州腌面嗎？

覺得味道如何？

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