酸奶是發酵的牛奶,含有自身産生的乳酸菌,一般比較稠厚;
調味酸牛奶是由乳(奶)成分,乳酸菌,以及一些調味料色素穩定劑等配料配制而成的含乳飲料,一般比較稀。酸奶作為零食或者日常飲食是營養豐富的,它比調味乳酸牛奶更自然,但由于後者是配料添加而成的,所以可能含有更高的乳酸菌。
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